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Etiqueta: Waffles

  • Waffles integrales con rúcula, queso y pechuga de pavo

    Waffles integrales con rúcula, queso y pechuga de pavo

    Ingredientes:

    • 2 huevos
    • 1 1/2 taza de leche
    • 100 gr. de mantequilla derretida
    • 1 1/2 taza de harina
    • 1/2 taza de harina integral
    • 3 cdtas. polvos de hornear
    • 1/2 cdta. de sal
    • queso mantecoso
    • pechuga de pavo 
    • Rúcula

    Preparación:

    1. En un bowl batir un poco los huevos hasta que estén espumosos.
    2. Agregar la leche y mantequilla.
    3. Cernir la harina blanca, harina integral junto con los polvos de hornear. Agregar la sal. Añadir a la mezcla anterior.+
    4. Enmantequillar la máquina para waffles o agregar cooking spray.
    5. Agregar la mezcla en la máquina precalentada. Llenar hasta cubrir los cerritos por completo.
    6. Cocinar por unos 2-3 min. 
    7. Retirar con cuidado.
    8. Doblar los waffles en dos y rellenar con rúcula, queso y pechuga de pavo.
  • S´mores Waffle

    S´mores Waffle

    Ingredientes:

    • 260 g o 2 tazas de Harina con polvos de hornear.
    • 20 gramos o 2 1/2 cucharada de cacao amargo
    • 60 gramos o 1/3 de taza de azúcar.
    • 3 huevos.
    • 375 ml o 1 1/2 taza de leche.
    • 60 gramos o 4 cucharadas de mantequilla derretida.

    Relleno:

    • Marshmellows
    • Crema de cacao y avellanas.

    Preparación:

    En una fuente mezclar el azúcar con la mantequilla derretida, mezclar bien, luego agregar los huevos, la vainilla, la leche, el cacao y finalmente la harina. Batir todo hasta que la mezcla se vea homogénea. 

    Enchufar la waffle Maker y esperar que se apague la luz verde, esto indica que el equipo logro la temperatura para lograr unos ricos y esponjosos waffles.

    Dependiendo de la maquina de Waffles es el tiempo de cocción: para la Waffle Corazón esperar al menos 50 segundos. La Waffle Maker esperar al menos X min y para la Waflera pequeña esperar al menos X min.

    Decorar con una capa de crema de cacao y avellanas, luego colocar una capa de marshmellows, para lograr que estos se pongan blanditos y cremosos asar con una antorcha de cocina, finalmente colocar otro waffle encima y decorar con lineas de chocolate derretido.

  • Carrot Cake Waffle

    Carrot Cake Waffle

    Ingredientes:

    • 2 tazas de harina.
    • 3 cucharaditas de bicarbonato.
    • 3 huevos.
    • 1 cucharadita de canela molida.
    • 1/2 cucharadita de nuez moscada.
    • 1/4 de taza de aceite.
    • 1/2 taza de leche.
    • 1 1/4 taza de zanahorias ralladas.

    Ingredientes para la cobertura:

    • 8 onzas de queso crema blando.
    • 2 tazas de azúcar flor.
    • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
    • 1/4 a 1/2 taza de leche.

    Preparación:

    En una fuente mezclar el azúcar con el aceite, mezclar bien, luego agregar los huevos, la vainilla, la leche y la canela y la nuez moscada, finalmente la harina y las zanahorias ralladas. Batir todo hasta que la mezcla se vea homogénea. 

    Enchufar la waffle Maker y esperar que se apague la luz verde, esto indica que el equipo logro la temperatura para lograr unos ricos y esponjosos waffles.

    Dependiendo de la maquina de Waffles es el tiempo de cocción: para la Waffle Corazón esperar al menos 50 segundos. La Waffle Maker esperar al menos X min y para la Waflera pequeña esperar al menos 5 min.

    Preparación de la cobertura:

    En una fuente colocar el queso crema blando, el azúcar, la vainilla y el 1/4 de leche, mezclar bien hasta lograr que se vea homogéneo, si te gusta la cobertura más líquida puedes agregar más leche liquida. Colocar unas 2 cucharadas de esta cobertura sobre los carrot waffles y a disfrutar.

  • Receta básica de Waffles-21-22-23

    Receta básica de Waffles-21-22-23

    Preparar Waffles con Blanik es lo más fácil. Las combinaciones con helados, cremas o frutas son ideales para saborearlos en postres o en el desayuno.

    Ingredientes

    • 2 huevos
    • 1 y 1/2 taza de leche (375cc.)
    • 100 gramos de mantequilla derretida
    • 2 tazas de harina sin polvos de hornear (240 gramos)
    • 3 cucharaditas de polvo de hornear
    • 1/2 cucharadita de sal
    • Para waffles dulces, 3 cucharadas de azúcar
    • Para waffles salados, 3 cucharaditas de sal

    Preparación

    1. Batir un poco los huevos hasta que estén espumosos. 2. Agregar la leche y la mantequilla derretida. 3. Aparte cernir la harina, la sal y el polvo de hornear, y el azúcar en caso de waffles dulces. Mezclar los ingredientes secos con los líquidos revolviendo con cuchara hasta obtener una pasta suave. 4. Enmantequillar la plancha de cocción de la máquina, y luego verter la mezcla en la máquina precalentada. Llenar hasta cubrir los cerritos por completo. 5. Cuando sus waffles estén listos, retirar cuidadosamente con implementos no metálicos, esto para no dañar la placa de cocción. Finalmente, uds puede comer los waffles en acompañamiento a miel, manjar, azúcar flor, mermeladas, salsas de chocolate, etc.

    Mini Blender